L’option Biotechnologie en 2de

Recherche, diagnostic, traitement, prévention dans le domaine de la santé

Exemples de questionnement

  • Quelles analyses au laboratoire permettent de vérifier le fonctionnement d’un organe ?
  • Comment identifier une bactérie responsable d’une maladie infectieuse ?

Exemples d’activités mises en œuvre

  • Mise en évidence de molécules biologiques, témoins de pathologie.Démarche d’identification bactérienne.
  • Étude de la sensibilité aux antibiotiques.
Production et contrôles de produits en Bioindustries : agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques

Exemples de questionnement

  • Comment la recherche permet-elle de concevoir et/ou améliorer des produits alimentaires (cosmétiques, pharmaceutique) ?
  • Quels sont les critères analysés pour vérifier la qualité d’un produit ?

Exemples d’activités mises en œuvre

  • Mise en œuvre d’une transformation alimentaire à l’aide de micro-organismes et détermination de l’influence des paramètres biologiques et physico-chimiques (yaourt, fromage, chocolat).
  • Recherche et dénombrement de micro-organismes contaminants dans un bioproduit (aliment, cosmétique ou médicament)
Environnement : pollution, dépollution, amélioration de la production, contrôles de la qualité de l’eau, de l’air, du sol

Exemples de questionnement

  • Qu’est ce qu’un environnement propre ?
  • Comment évaluer la pollution microbiologique et chimique de l’environnement ?
  • Comment assainir une eau polluée ?

Exemples d’activités mises en œuvre

Recherche et dénombrement des micro-organismes de l’eau

Mesure des paramètres physico-chimiques d’une eau.

Dépollution biologique.